Untable de queso y bacon crujiente, un aperitivo barato para que tu mesa de Navidad triunfe
Con la Navidad a la vuelta de la esquina, la mayoría de los hogares españoles se ponen manos a la obra para planificar la cena o comida festiva que reunirá a familiares y amigos. Diseñar un menú que sorprenda y satisfaga a todos puede resultar un reto, por lo que muchos recurren a las redes sociales en busca de ideas rápidas, económicas y sabrosas.
Una de las propuestas más atractivas que ha circulado recientemente es un aperitivo que se prepara en pocos minutos y cuyo coste por ración no supera los tres euros. Se trata de un untable de queso y bacon crujiente que combina la suavidad del queso fundido con el sabor ahumado del bacon y el toque dulce de la cebolla caramelizada.
Receta de untable de queso y bacon crujiente
Ingredientes (para 5 raciones)
- ½ cebolla grande, caramelizada
- 150 g de queso cheddar rallado
- 30 g de cebollino picado
- 100 g de bacon en tiras, horneado hasta quedar crujiente
- 30 g de mantequilla
- Una pizca de sal y pimienta al gusto
El coste aproximado de la receta es de 10,96 €, lo que equivale a 2,20 € por cada ración.
Preparación
- Derretir la mantequilla en una sartén a fuego medio.
- Añadir la cebolla caramelizada y mezclar hasta que se integre.
- Incorporar el queso cheddar y remover hasta que se funda por completo.
- Agregar el bacon crujiente y el cebollino, sazonar con sal y pimienta.
- Procesar la mezcla con una batidora de mano hasta obtener una textura homogénea.
- Servir caliente acompañado de pan, galletas saladas o crudités.
Propiedades de la cebolla
La cebolla es un ingrediente esencial en la cocina española, presente en platos clásicos como la tortilla de patatas o las lentejas. Además de su sabor característico, aporta importantes beneficios nutricionales:
- Contiene quercetina, un antioxidante que ayuda a reducir el colesterol y la presión arterial.
- Contribuye a la regulación de los niveles de glucosa en sangre, según estudios recientes.
- Es fuente de potasio, mineral fundamental para la salud cardiovascular.
- Aporta vitamina C, que protege a las células del daño oxidativo.
- Por cada 100 g de cebolla comestible se estima que aporta aproximadamente 40 mg de vitamina C, 150 mg de potasio y 1 g de fibra dietética.
Esta propuesta de untable no solo permite a los hogares españoles ofrecer un aperitivo delicioso y festivo sin gastar mucho, sino que también incorpora un ingrediente con reconocidos valores para la salud, convirtiéndose en una opción ideal para las celebraciones de fin de año.
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