Guerra en el súper: la marca blanca planta cara a la tradicional ante la escalada de precios
La escalada de precios provocada por la guerra en Oriente Próximo y la presión inflacionaria está modificando la cesta de la compra de los españoles. En este contexto, las marcas blancas —los productos de la propia cadena de distribución— ganan protagonismo no solo por su bajo coste, sino también por la confianza que les otorgan los consumidores.
Datos clave de la investigación
Según el estudio realizado por la consultora especializada Simon‑Kucher, el 57 % de los consumidores españoles elige las marcas blancas de forma predominante o casi exclusiva. Esta cifra supera la media de la Unión Europea (50 %) y se sitúa por encima de Francia (55 %), Reino Unido (51 %) y Alemania (40 %).
El mismo informe revela que el 51 % de los españoles afirmaría aumentar la compra de estos productos, y el 84 % asegura que, aun si los precios se estabilizan, no reduciría su peso en la cesta de la compra.
Javier Rubio, socio de Consumo y Retail en Simon‑Kucher, señala que “la marca blanca ha dejado de competir únicamente en precio para ofrecer una propuesta de valor más amplia”. Por su parte, Carlos Victor Costa, profesor de la ESIC University, considera que el conflicto en Oriente Próximo actúa como una “palanca indirecta” que reduce el poder adquisitivo y obliga al consumidor a ajustar su consumo.
En cuanto a la distribución por categorías, las preferencias de los compradores son las siguientes:
- Productos del hogar: 57 %
- Conservas y frutos secos: 41 %
- Desayuno y panadería: 40 %
- Dulces y snacks de la propia cadena: 36 % (vs. 25 % en media internacional)
- Bebidas alcohólicas: 46 %
- Productos infantiles: 35 %
El nivel de ingresos también influye en la adopción de marcas blancas. El 70 % de los hogares con ingresos inferiores a 1.000 € al mes opta mayoritariamente por estas marcas, frente al 32 % de los hogares que ganan más de 5.000 € al mes. En comparación con otros países de la UE, donde la penetración ronda el 40 %, España muestra una particularidad que Rubio atribuye a la “particularidad del mercado español”.
El crecimiento no se detiene en la oferta básica. Las grandes superficies están ampliando sus gamas premium. Mercadona, con una cuota de mercado del 29,5 %, cerró el ejercicio de 2025 con 400 novedades y 34 innovaciones de producto, entre ellas yogur líquido con proteínas sabor fresa y plátano y té verde zero mango‑maracuyá. Dia, por su parte, presentó 135 innovaciones, como helado de pistacho cheesecake y snacks de cacahuete alto en proteína.
Simon‑Kucher también destaca la aparición de “marcas blancas premium”. Un 38 % de los consumidores informó haber incrementado la compra de estos productos a principios de 2025, y el 57 % los adquiere con frecuencia o de forma exclusiva. Costa interpreta este fenómeno como una “evolución natural”, señalando que la confianza del consumidor permite que las marcas de distribuidor suban de nivel y compitan en calidad, no solo en precio.
En opinión de los expertos, los fabricantes tradicionales deben centrarse en tres pilares para seguir siendo relevantes: innovación, construcción de marca y valor percibido. De no lograr una diferenciación clara, corren el riesgo de ser reemplazados por las marcas blancas, que ya se posicionan como una opción normalizada y aceptada por la mayoría de los compradores.
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